Jetzt NEU und Exklusiv bei uns im Weinturm!

"Jetzt NEU und exklusiv bei uns im Weinturm: JACK White und JACK Red".

Unter dem Slogan "Whithout Dad" hat der Sohn von Leo Hillinger 2 herrvoragende Weine kreiert. Unser Fazit: Muss man probiert haben!

 

JACK White: 100% Sauvignon Blanc; Intensives Strohgelb mir hellgelben klaren Reflexen.

Am Gaumen zeigt sich der Kalkboden des Ladisbergs. Klar-, differenziert und hochfrequent dominiert die Mineralität dieses außergewöhnlichen Bodens den gesamten Weg des Weines über den Gaumen.

Die Frucht ist am Gaumen lediglich Weggefährte der Mineralität und blitzt immer wieder kurz auf.

Reife Johannisbeere und sogar ein Schuss Liebstöckl mischen sich hie- und da zu einem sehr spannenden Gesamteindruck.

 

JACK Red: 50% Cabernet Franc, 25% Merlot, 25% Blaufränkisch. Dunkles Rubinrot mit klaren, hellroten Rändern. Am Gaumen ist er kein Leichtgewicht und kommt mit klarem, reifem Tannin mit ordentlich Druck am Gaumen daher.

Auch hier domniert die dunkle Frucht. Im Kern des Weines zeigt sich der Schotterboden auf dem er gewachsen ist.

Die moderate Säure und die reifen Tannine helfen dabei, die Frucht zu differenzieren und jede einzelne klar wahrzunehmen.